top of page

銀シャリ

Thursday - Sunday 5:30pm till 10pm

Contemporary Sushi Boteco

Onze filosofie: we raden 3 á 4 gerechten p.p. aan en de chef draagt zorg over de volgorde waarin deze naar tafel komen. Alles wordt vers bereid in de open keuken, dus ontspan en geniet. De mooiste ervaring krijg je door de gerechten met elkaar te delen, zodat je verschillende smaken en texturen proeft.

NO SUSHI CATEGORY

Salmon Taco's 2pc.

wonton ~ gemarineerde zalm tartaar
mist van Japanse gin

Tuna Tartare

nori crackers wasabi ~ tonijn tartaar

Japanese Fries

zoete aardappelfriet ~ spicy mayo ~ zoete soja ~ bonito flakes

Beef tataki

lendehaas ~ ponzu ~ wasabi ~ bloemkool

Chicken tatsuta 4pc.

krokante kippendij ~ kimchi ~ zoete soja

Chicken Gyoza 5pc.

krokante gyoza met chili-sesamdressing

PAN FRIED GYOZA

Rendang Gyoza

geserveerd met mosterd kaviaar ~ zilver ui ~ kokos sake espuma

Duck Gyoza

geserveerd met hoisin ~ bieslook olie ~
sinaasappel crispy chili

Green Gyoza (V)

vegetarisch van spinazie deeg ~ hoisin ~ kokos sake espuma

DESSERT

Glitter Appeltaart Gyoza

krokante gyoza's met gezouten karamelsaus

Mochi Icecream

Japanse lekkernij: rijstdeeg gevuld met ijs

Spekkoek

Nori's Delight

voor als je niet kunt kiezen

Heiwa yuzu sake

NORI SUSHI

signatures

Dancing Bonito

gemarineerde tonijn tartaar ~ furikake
bonito flakes ~ geflambeerde zalm

Double Trouble Tuna

tonijn tartaar ~ avocado ~ ponzu ~ tonijn sashimi ~ kimchi

Sakura Kanpai

zalm ~ avocado ~ komkommer ~
yuzu kosho ~ zalm sashimi ~ unagi saus

Spiced Tuna

pikante tonijn tartaar ~ spicy mayo ~ togarashi

Surf & Turf

krokante garnaal ~ sesam dressing ~
wasabi ~ geflambeerde lendehaas

Amazing Umami (V)

tempura aubergine ~ furikake ~
unagi saus ~ zalm sashimi

Flamed Dragon

krokante garnaal ~ yuzu kosho ~ togarashi ~ geflambeerde pikante tonijn

Kimchi Tender (V)

tempura oesterzwam ~ kimchi ~ lendehaas

Oishii Nori

zalm ~ avocado ~ komkommer ~ tonijn sashimi ~ sinaasappel crispy chili

Coral Dragon

krokante garnaal ~ avocado ~ limoen ~ geflambeerde zalm

Chicken & Lime

kippendij ~ limoen ~ togarashi

Bao Bellie

Our famous bao bun. Named after our owner Annebel (our Bellie), who came up with this recipe. It’s a real OG on our menu.

Crispy Chicken

Krokante kippendij met ingelegde koolsla, spicy mayo en crispy chili

Tempura Oesterzwam (V)

Gemarineerde oesterzwam in een tempura jasje met ingelegde koolsla, spicy mayo en crispy chili

Note:

De gerechten met een (V) zijn vegetarisch ofwel vegetarisch te bereiden.

Dit menu vermeldt niet alle ingrediënten. Als je allergieën of dieetwensen hebt, gelieve aan te geven bij het reserveren.

bottom of page