銀シャリ
Thursday - Sunday 5:30pm till 10pm
Contemporary Sushi Boteco
Onze filosofie: we raden 3 á 4 gerechten p.p. aan en de chef draagt zorg over de volgorde waarin deze naar tafel komen. Alles wordt vers bereid in de open keuken, dus ontspan en geniet. De mooiste ervaring krijg je door de gerechten met elkaar te delen, zodat je verschillende smaken en texturen proeft.
NO SUSHI CATEGORY
Salmon Taco's 2pc.
wonton ~ gemarineerde zalm tartaar
mist van Japanse gin
Tuna Tartare
nori crackers wasabi ~ tonijn tartaar
Japanese Fries
zoete aardappelfriet ~ spicy mayo ~ zoete soja ~ bonito flakes
Beef tataki
lendehaas ~ ponzu ~ wasabi ~ bloemkool
Chicken tatsuta 4pc.
krokante kippendij ~ kimchi ~ zoete soja
Chicken Gyoza 5pc.
krokante gyoza met chili-sesamdressing
PAN FRIED GYOZA
Rendang Gyoza
geserveerd met mosterd kaviaar ~ zilver ui ~ kokos sake espuma
Duck Gyoza
geserveerd met hoisin ~ bieslook olie ~
sinaasappel crispy chili
Green Gyoza (V)
vegetarisch van spinazie deeg ~ hoisin ~ kokos sake espuma
DESSERT
Glitter Appeltaart Gyoza
krokante gyoza's met gezouten karamelsaus
Mochi Icecream
Japanse lekkernij: rijstdeeg gevuld met ijs
Spekkoek
Nori's Delight
voor als je niet kunt kiezen
Heiwa yuzu sake
NORI SUSHI
signatures
Dancing Bonito
gemarineerde tonijn tartaar ~ furikake
bonito flakes ~ geflambeerde zalm
Double Trouble Tuna
tonijn tartaar ~ avocado ~ ponzu ~ tonijn sashimi ~ kimchi
Sakura Kanpai
zalm ~ avocado ~ komkommer ~
yuzu kosho ~ zalm sashimi ~ unagi saus
Spiced Tuna
pikante tonijn tartaar ~ spicy mayo ~ togarashi
Surf & Turf
krokante garnaal ~ sesam dressing ~
wasabi ~ geflambeerde lendehaas
Amazing Umami (V)
tempura aubergine ~ furikake ~
unagi saus ~ zalm sashimi
Flamed Dragon
krokante garnaal ~ yuzu kosho ~ togarashi ~ geflambeerde pikante tonijn
Kimchi Tender (V)
tempura oesterzwam ~ kimchi ~ lendehaas
Oishii Nori
zalm ~ avocado ~ komkommer ~ tonijn sashimi ~ sinaasappel crispy chili
Coral Dragon
krokante garnaal ~ avocado ~ limoen ~ geflambeerde zalm
Chicken & Lime
kippendij ~ limoen ~ togarashi
Bao Bellie
Our famous bao bun. Named after our owner Annebel (our Bellie), who came up with this recipe. It’s a real OG on our menu.
Crispy Chicken
Krokante kippendij met ingelegde koolsla, spicy mayo en crispy chili
Tempura Oesterzwam (V)
Gemarineerde oesterzwam in een tempura jasje met ingelegde koolsla, spicy mayo en crispy chili
Note:
De gerechten met een (V) zijn vegetarisch ofwel vegetarisch te bereiden.
Dit menu vermeldt niet alle ingrediënten. Als je allergieën of dieetwensen hebt, gelieve aan te geven bij het reserveren.