top of page

銀シャリ

Wednesday - Sunday

BEFORE DINNER

Salmon Taco's 2pc.

wonton ~ gemarineerde zalm tartaar
mist van Japanse gin

Tun Tartare

krokante wasabi nori ~ tonijn tartaar

Emerald Crudo

zalm sashimi ~ zijdezachte groene saus ~ tobiko

Beef tataki

lendehaas ~ ponzu ~ wasabi ~ bloemkool

Chicken tatsuta 4pc.

krokante kippendijen ~ kimchisaus ~ zoete soja

GYOZA

Rendang Gyoza

geserveerd met mosterd kaviaar ~ sake espuma

Duck Gyoza

geserveerd met hoisin ~ bieslook olie ~
sinaasappel crispy chili

Chicken Gyoza

krokante gyoza met chili-sesamdressing

Green Gyoza

vegetarisch van spinazie deeg ~ ponzu ~ jalapeño espuma

NORI SUSHI ROLLS

our signatures

Dancing Bonito

Double Trouble Tuna

Sakura Kanpai

Spices Tuna

Surf & Turf

Amazing Umami

Flamed Dragon

Kimchi Tender

Passion Pepper

Bao Bellie

Our famous bao bun. Named after our owner Annebel (our Bellie), who came up with this recipe. It’s now a staple on our menu.

Tatsuta chicken

Krokante kippendij met ingelegde koolsla, spicy mayo en crispy chili

Tempura Oesterzwam

Gemarineerde oesterzwam in een tempura jasje met ingelegde koolsla, spicy mayo en crispy chili

bottom of page